【廣東話】羊肉爐dcard大揭秘!健康益處多到數唔晒?🍲🔥
羊肉爐點解咁hit?dcard網友熱議原因
最近上dcard飲食版,成日見到「羊肉爐」呢個關鍵字彈出嚟,唔少香港網友都話特登飛台灣就係為咗食碗正宗羊肉爐!其實羊肉爐唔單止好味,仲有好多你估唔到嘅健康益處㗎。等我同你逐樣拆解,等你知道點解連dcard網友都咁推崇呢款冬日聖品啦!
講起羊肉爐喺dcard嘅熱度,真係可以用「爆煲」嚟形容。有網友開post問「台北邊度羊肉爐最正」,短時間內就過百留言,仲有唔少人分享自己嘅私藏名單。而最多人討論嘅,除咗味道之外,就係羊肉爐對身體嘅好處。有女網友仲話,每個月經期後必食羊肉爐補身,覺得手腳冇咁凍,連面色都好咗!
羊肉爐8大健康益處逐個數
1. 暖身必備 寒底人士恩物 🧣
香港冬天又濕又凍,成日手腳冰冷嘅你一定要試!羊肉本身係溫性食物,加上藥材湯底,食完成個人由內暖到外。dcard有網友分享:「以前冬天瞓覺要著襪,連續食咗幾次羊肉爐之後,而家夜晚對腳都暖笠笠!」
中醫角度嚟講,羊肉性溫味甘,有溫中暖下、益氣補虛嘅功效。特別適合陽虛體質(即係成日怕凍、手腳冰涼、面色偏白)嘅人士。台灣中醫師喺dcard分享話,羊肉爐嘅湯底通常會加當歸、川芎等藥材,加強活血暖身效果,比單純飲薑茶有效得多!
2. 補血聖品 女仔經期後必食 ❤️
羊肉含有豐富嘅鐵質(每100克約有2.7毫克),比豬肉牛肉更高,而且係屬於較易被人體吸收嘅血紅素鐵。dcard有女網友大推:「每次M完都超攰,試過食羊肉爐之後第二日精神好多,而家已經變成每月指定動作!」
特別要提嘅係,羊肉爐常見配料如紅棗、枸杞都係補血好幫手。有營養師喺dcard教路,配合維他命C高嘅蔬菜(如西洋菜)一齊食,可以提升鐵質吸收率3-4倍㗎!
3. 蛋白質爆棚 健身人士最愛 💪
一碗羊肉連湯已經有成25-30克優質蛋白質,等於4隻雞蛋!dcard健身版有位教練分享:「冬天好難堅持食雞胸肉,轉食羊肉爐keep住蛋白質攝取,肌肉冇咁易流失。」
比起其他紅肉,羊肉嘅脂肪結構更健康,含有較多不飽和脂肪酸。最正係羊肉嘅肌氨酸含量超高,對增長肌肉同增強耐力特別有效。唔少dcard網友都話,打完波或做完gym食羊肉爐,第二日肌肉痠痛明顯減輕!
4. 增強免疫力 打低感冒菌 🛡️
羊肉含有豐富鋅質(每100克約4-5毫克),係維持免疫系統正常運作嘅關鍵營養。dcard有媽媽分享:「全家每週食一次羊肉爐,小朋友今個冬天少病咗好多!」
另外,羊肉爐常用嘅藥材如黃耆、黨參,都係傳統增強抵抗力嘅材料。台灣中醫師喺dcard解釋,呢啲藥材可以促進白血球增生,等身體對抗病菌能力提升。難怪有網友話「食羊肉爐勁過打流感針」!
5. 改善貧血 面色紅潤有秘訣 🌸
除咗鐵質,羊肉仲含有豐富維他命B12(每100克約2.5微克),係製造紅血球必備營養素。dcard有女網友分享:「公司annual dinner食完羊肉爐,同事仲以為我化咗妝,其實係面色自然紅潤咗!」
要注意嘅係,羊肉爐最好配埋深綠色蔬菜,因為葉酸同鐵質係最佳拍檔。有營養師喺dcard建議,可以加埋菠菜或者莧菜落湯底,補血效果更加乘!
6. 關節救星 長輩食咗都話正 👵
羊肉含有天然軟骨素同膠原蛋白,對關節保養特別好。dcard有位網友分享:「阿媽膝頭痛咗好耐,連續食咗兩個月羊肉爐(每週一次),而家行路冇咁大聲『咯咯』響!」
台灣嘅羊肉爐店通常會連骨熬煮,湯底含有更多葡萄糖胺。有醫師喺dcard解釋,呢啲成分可以幫助修復軟組織,減輕關節炎症狀。唔少孝順仔女都話要帶爸媽去試!
7. 改善手腳冰冷 血液循環升級 🔥
羊肉含有豐富嘅菸鹼酸(維他命B3),可以擴張微血管,改善末梢血液循環。dcard有OL分享:「office成日凍到打字都唔靈活,lunch食完羊肉爐,成個下晝對手都暖嘅!」
中醫理論認為,羊肉能夠「溫經通脈」,特別適合長期坐辦公室、缺乏運動嘅都市人。有網友搞笑分享:「食完羊肉爐,連平時凍冰冰嘅女同事都主動走過嚟黐住我取暖!」
8. 低卡又飽肚 減肥都可以食 🏋️
你冇聽錯!羊肉雖然係紅肉,但只要去皮同揀瘦肉部位,熱量其實同雞肉差唔多。dcard減肥版有位成功瘦身嘅網友分享:「晚市食羊肉爐當減肥餐,揀多菜少肉加豆腐,飽住瘦!」
關鍵在於點樣食: - 去皮減脂肪 - 先飲清湯再食料 - 多配蔬菜菇類 - 避開油炸配料如響鈴
有營養師喺dcard計過數,一碗去皮羊肉(約100g)加兩碗蔬菜,熱量唔超過300卡,比食個燒味飯更低!
dcard網友私藏羊肉爐健康食法
睇完以上8大益處,係咪即刻想食羊肉爐呢?等我分享幾個dcard網友推薦嘅健康升級食法:
1. 女士補血套餐 羊肉(帶少量肥)+紅棗+枸杞+當歸+黑木耳+紅蘿蔔 dcard網友心得:「每次M完咁食,第二朝塊面即刻有血色返晒嚟!」
2. 健身增肌版 羊腿肉(高蛋白)+山藥+栗子+香菇+豆皮 dcard教練建議:「訓練後48小時內食,肌肉修復效果最明顯!」
3. 關節保養組合 羊骨湯底+牛蒡+蓮藕+黃豆+花生 dcard孝順仔女分享:「阿爸話食完膝頭哥冇咁痛,而家每月陪佢食一次!」
4. 秋冬抗寒秘方 羊肉+生薑+肉桂棒+大蒜+京蔥 dcard怕凍網友實測:「零下5度去韓國旅行前連食3日,全程冇用過暖包!」
羊肉爐健康陷阱你要知 ⚠️
雖然羊肉爐好處多,但dcard都有網友分享中伏經歷,等大家避開以下健康陷阱:
1. 痛風人士要小心 羊肉嘌呤含量高,湯底經過長時間熬煮更濃縮。dcard有網友血淚分享:「貪飲咗三碗湯,半夜腳趾痛到醒!」
2. 高血壓注意鈉含量 店家湯底通常落足調味料。dcard護士建議:「自己煲可以控制鹽量,出街食就飲一碗湯夠喇。」
3. 燥熱體質要調節 本身易生飛滋、便秘嘅人,dcard中醫師建議:「可以加白蘿蔔、馬蹄平衡燥性,一星期唔好食多過一次。」
4. 部分藥材有禁忌 當歸、川芎等藥材,孕婦同月經量多嘅女士要避免。dcard有網友提醒:「唔好盲目跟人哋個配方,要了解自己體質!」
香港邊度食到正宗台灣羊肉爐? 🏮
見dcard咁多台灣網友分享,係咪心思思想試呢?其實香港都有幾間唔錯嘅選擇:
- 「羊城」台灣料理 (旺角)
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dcard網友評語:「湯底藥材味夠濃,羊肉唔騷,最似台灣風味!」
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「圍爐」火鍋專門店 (銅鑼灣)
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特色:一人一爐設計,dcard獨食網友最愛
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「暖鍋」養生鍋物 (尖沙咀)
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dcard健康人士推薦:「可以自選藥材搭配,仲有素食羊肉版本!」
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自家製簡易版
- dcard廚神教路:「用紐西蘭羊肩肉+現成湯包,30分鐘搞掂,味道都有8成似!」
結語:羊肉爐係冬日養生寶藏
睇完咁多dcard網友嘅真實分享,終於明白點解羊肉爐可以風靡咁多香港人!無論係想改善手腳冰冷、補血養顏、增強抵抗力,定係單純想食餐暖笠笠嘅美食,羊肉爐都係唔錯嘅選擇。
記住啊,最緊要係根據自己體質同健康狀況調整食法,適量就好。下次見到dcard有人問「羊肉爐有咩好」,你可以好專業咁分享呢篇文啦!話唔定仲可以約埋成班dcard網友一齊去試味呢~
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